明康汇生鲜菜市

明康汇是海亮集团旗下的生态农业集团。
在全国投入资金超过30亿元,构建完整的产业链体系,实现生产-加工-销售一体化。
从对标全食,到向往盒马,
从国际一流战略公司,到世界500强团队
在一个个似乎是风口的地方,总是损兵折将,
一盘看上去美好的生意,似乎并不美好。
从绿城、万科、万达、恒大,到联想,大佬们的农业雄心万丈,却又岌岌可危。
因此奇正沐古与明康汇签订品牌战略咨询合作后,必需要找到明康汇真正的出路和前进的方向。

 

 

确立生鲜菜市的业态模式

经过前期的一线市场调研,奇正沐古团队建议明康汇不要盲目跟随流行,不要学习盒马模式,追求所谓的新零售概念。

而是回归行业最本质现实——生鲜消费核心战场在家周边500米-1千米。

1-升级夫妻老店所霸占的市场,全力推进“生鲜菜市”战略,逐步消减产品品类,聚焦日常生活生鲜,只有产品和模式简单,才能更快复制开店。

2-改变高大上的装修设计风格,向亲民的社区连锁菜市转型,避免消费者感觉价格高不敢进店,做强大众消费市场规模。
3-集中在杭州、苏州等重点城市,密集开店,夯实根据地,打造江浙沪最大的社区生鲜连锁超市,集中城市的规模化才有高效运营的效应。
---2019年的盒马鲜生进入全面战略调整,跟进生鲜菜市业态,印证了奇正当初提出的战略选择是正确的。