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红石梁
开创中国淡爽啤酒品类

石梁啤酒更名红石梁：跳出地方特色产品，进击全省
浙江石梁酒业自1983年生产啤酒“石梁”牌啤酒。
该酒以其品质高雅、口味纯正、清纯淡爽的独特优势，赢得了消费者的青睐，以绝对的优势占据台州。
石梁的名字，取自天台山景观—石梁飞瀑。
这个名字在初期打响了品牌知名度，但也让其受困于只是区域特色产品的认知。
为了走出台州，石梁集团找到奇正沐古，进行品牌战略的升级。
石梁啤酒包装多为喜庆的红色，且红色也是喝酒豪迈的激情色。
奇正在调研中发现，红色已经成为石梁啤酒传播的主要识别色。
因此，奇正沐古将其品牌名升级为“红石梁”。
在奇正和红石梁十余年的服务期里，奇正为其进行了四次品牌logo升级，均以红色为主基色。
从“红红火火红石梁”到“尽情红火”，红石梁在产品和传播上坚持红色元素，形成了鲜明的品牌认知。
并且在“坚决打透酒店市场”的战略下，以强劲的势头拓展了金华、绍兴、丽水、温州、宁波、杭州等30多个县市的市场。

成为浙江省啤酒销售区域覆盖面最广、纸箱酒销量最大、饭店酒占有率最高的企业。

开创中国第一支淡爽啤酒

红石梁是国内最早开发的低度淡爽型啤酒之一，奇正率先在业界提出了“低度淡爽”概念，进行产品占位。
提出“低度淡爽，轻快畅饮”的品牌口号，让红石梁占领消费者认知。
权威部门测定，红石梁酿造用水为柔质山泉，其元素配比、结构与世界顶级低度啤捷克比尔森用水极其相似。
奇正将“柔质山泉，媲美捷克比尔森世界顶级酿造用水”作为产品支持点。
尤其是7度啤，挑战了该领域的极限品质。
如果能强化宣传，很容易构建起，红石梁对于淡爽啤酒的定义和引领。
因此奇正将“七度淡爽”作为主打，提出“七度淡爽轻快畅饮”。
伴随着淡爽啤酒的成功，红石梁将品牌广告语升级为“淡爽境界心无边界”，进一步将品牌与淡爽品类进行关联。

红石梁7度淡爽的产品开发，真正做到了迎合需求、创造流行、引领趋势。

不断推高价格，成就酒业传奇

红石梁进杭州为经典之战。
一是产品有特色；
二是战略清晰，瞄准中档酒店，不与百威争高端，不与钱啤、西湖纠缠低端。
三是做强酒店促销培训，打造铁军，一举拿下杭州。
在啤酒市场，通过不断推出新产品，拉升价格，相继升级都市版、推出全麦、7度山泉等产品。
成功让红石梁从6块进入到12-15块的区间，直逼百威。

红石梁的成功，也让英特布鲁坚定了收购的意愿，最终红石梁溢价11倍被收购，成为当时啤酒市场收购的最高溢价。

区域市场的百元黄酒

红石梁集团旗下，济公家酒坊推出的“恩典”黄酒，成为台州酒桌的新潮流，其成功有三个原因：
1-长期以来黄酒的价格难过50块，百元黄酒更是缺席，但是请客宴请的时候，高价格黄酒的需求是真实存在的。
为了表现酒好、尊贵，采用了6两的瓶子，且售价100元，酒桌上被开玩笑，叫做一张红票一瓶酒。
2-恩典的名字好，“知恩情、尽表达”的广告语，更是符合酒桌上的消费场景，用以款待贵宾。
3-采用海派黄酒风格，而不是传统绍兴黄酒风格，更容易入口，所以酒桌上的消费数量多。

如果包装后，不少酒局中，恩典黄酒人均消费，超过了五粮液、茅台。

代言宋朝文化打造中式红酒

红曲酒，是中国传统名酒。
属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃、降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。
酒体呈红色，入口酸甜可口。
宋朝定都临安，也就是今天的杭州。
宋朝时中国文化的巅峰朝代之一，文人雅客、诗词歌赋，以及宋徽宗的书法，都是我们对那个朝代的认知记忆。
所以奇正为这款酒命名为“宋红”，将文化底蕴与产品特色合二为一。
也让宋红一下将宋朝的风雅文化，变成了自己的品牌资产。
奇正将其定义为“中国红酒”。

采用了细瘦的瓶体，且用宋徽宗的《文会图》作为包装元素，占据文化的制高点。